For nyligt havde min mor forsøgt sig med denne lækre tunsalat, med masser af proteiner og sunde fedtstoffer, og den gik rent ind! Og da den stort set kun indeholder basis råvarer, (eller råvarer som ofte er at finde i…
Læs mere
For noget tid siden lavede jeg et indlæg om broccolitoppe. En opskrift som var ret populært, hvilket nok skyldes, at broccolitoppene virkelig smager godt og er super lette at lave. De smager faktisk så godt, at man slet ikke an smage…
Læs mere
For nyligt købte jeg en pose frosne edamamebønner fordi de skulle være så sunde, men egentlig vidste jeg ikke helt hvordan jeg skulle bruge dem. Men så gennemrodede jeg grøntsagsskuffen og fandt på en ide: Bønnesalat, og det smagte virkelig…
Læs mere
Jeg er kæmpe fan af det asiatiske køkken og i særdeleshed wokretter. De er så super nemme, kan varieres i det uendelige og kan smækkes sammen på ingen tid i en travl hverdag. Samtidig kan retten varieres i det uendelige, så…
Læs mere
Normalt handler de fleste af mine opskrifter om hvordan du kan få brugt resterne i dit køleskab og din fryser, og hvordan du undgår at smide mad ud, som sagtens kunne være brugt. Men denne her bliver altså lidt anderledes,…
Læs mere
Nu kommer det nok til at lyde som reklame, men det er det altså ikke. Det er hundrede procent på genet initiativ at jeg skriver dette indlæg, simpelthen fordi jeg er vild med historien, smagen og hver eneste del af…
Læs mere
Kartoffelsuppen har altid været en af mine klare favoritter; den er cremet, smager skønt og både mætter og varmer godt – what’s not to like? Derfor har jeg prøvet mig med min egen variant, og den er super simpel, hurtig…
Læs mere
Nogle gange er der bare brug for noget aftensmad som er hurtigt, let og allerhelst super lækkert. Den faste læser har nok lagt mærke til at jeg har en del favorit retter som indeholder rester, men denne her ligger klart…
Læs mere
For rigtig mange mennesker er søndagen den helt store restedag, og en af verdens bedste reste-retter er en af mine favoritter: Biksemad! Biksemad er en fantastisk madspilds bekæmper, for du kan bruge stort det lige præcis det du har i…
Læs mere
Jeg er vild med varerne mærket med ‘kort dato’, ‘se dato’ eller ‘kort holdbarhed’ og tjekker kølemontrene med datovarer hver gang jeg er ude og handle. De gemmer jo altid på god inspiration, spændende råvarer og glimrende mad til rigtig…
Læs mere