Tag Arkiv: god til weekendhyggen

Lækker svampet banankage med chokolade

En af mine favorit frugter er bananen. Den er super lækker og mætter godt når man er på farten, men kan også bruges i uendelige mange andre sammenhænge. F.eks. kan jeg rigtig godt lide at bruge den i kager og…
Læs mere

Min mors lækre cremede blomkålssuppe

En af de bedste ting ved efteråret er, at nu hvor vejret er rigtig trist og koldt, er der intet bedre end dejlig varm og hjemmelavet suppe til aftensmad. I sidste uge var jeg ramt af en rigtig influenzadag, hvor…
Læs mere

Små sprøde kokostoppe med syltet ingefær

Denne opskrift en en elsket klassiker i nye klæder. Lige fra jeg var helt lille, har jeg elsket kokostoppe, eller kokosmakroner, kært barn har mange navne. Her for nylig faldt jeg så over en variant med ingefær, og det klædte…
Læs mere

Lækre, sprøde broccoli-cheese-toppe

Jeg er vild med broccoli, men har nogle gange også svært ved at finde på variationer for den lækre grøntsag, for ja, det bliver altså hurtigt dødkedeligt kun at spise kogt broccoli. Derfor blev jeg også temmelig glad da jeg…
Læs mere

Verdens bedste hjemmelavede romkugler

Romkugler er lidt kageverdenens svar på en underdog – en lille lækker sag, som de færreste kan sige nej tak til. Dog har denne lille lækkerbisken lidt sin beskrivelse imod sig, da den i virkeligheden mest af alt består af…
Læs mere

Hjemmelavet hønsesalat

I weekenden havde vi huset fuldt af gæster, da min søster blev færdig med sin kandidatgrad. Derfor havde vi kræset lidt ekstra for aftensmaden, og menuen stod på forskellige lækkerier. Jeg har tidligere lagt opskrifter op på waldorfsalaten vi fik…
Læs mere

Sprøde rugbrødssnacks af de gamle rugbrødsrester

Disse lækre snacks, eller rugbrødschips, tager ingen tid at lave, men er samtidig vildt lækre. De er også et sundere alternativ og lette at imponere gæsterne med til en tapasaften eller hvas man mangler lidt snacks til weekenden. I weekenden…
Læs mere