Tag Arkiv: gæstemad

Få brugt de sidste rodfrugter: Grillede rødder i ovnen

Rodfrugter er den mørke tids superstar! De er blandt efterårets og vinterens skønneste grønstager; de smager virkelig lækkert, er super lette at tilberede, spækkede med vitaminer og kan varieres i det uendelige: Du kan blande et par rødder i kartoffelmosen,…
Læs mere

Små sprøde kokostoppe med syltet ingefær

Denne opskrift en en elsket klassiker i nye klæder. Lige fra jeg var helt lille, har jeg elsket kokostoppe, eller kokosmakroner, kært barn har mange navne. Her for nylig faldt jeg så over en variant med ingefær, og det klædte…
Læs mere

Frugtsauce med hyldeblomst – perfekt til isdesserten

I går blev min søster kandidat, og det skulle jo fejres. Derfor havde vi inviteret hele familien forbi til en hyggelig aften med lækker mad. Menuen bestod af hønsesalat til forret, rådyrkølle med waldorfsalat til hovedret og daimis med frugtsauce…
Læs mere

Den klassiske waldorf salat

I aften står menuen på gæstemad, og når der kommer gæster skal det altid være lidt ekstra lækkert. Derfor har vi lavet dyrekølle med kartofler, vildtsovs og masser af tilbehør. Jeg er blevet indprentet, at når der skal vildt på…
Læs mere