Som de fleste måske ved, går jeg temmelig meget op i at undgå madspild i hverdagen. Det er ikke på nogen måde for at være frelst, men jeg synes bare at det er vigtigt at gøre hvad man kan. Og…
Læs mere
Græskar er en af efterårets største gaver. Græskar kan bruges på tusindvis af retter og på mange hundrede måder. Græskar kan bruges til aftensmaden, i gryderetten, pastaretten, madbrødet eller noget helt andet. Men græskarret kan lige så fint bruges i…
Læs mere
Efteråret er over os, og det betyder også en masse skønne danske frugter og grøntsager er i sæson. En af de allerskønneste er de danske æbler, der i den kommende tid kommer til at bugne, og hvor er det da…
Læs mere
Den danske sommer er endelig over landet, hvilket betyder at bærsæsonen er på sit højeste. Alene af det bugnende udvalg af danske bær og frugter, er sommeren en af mine yndlings årstider. Sammen med forår, efterår og vinter selvfølgelig 🙂…
Læs mere
En ægte klassiker Det her er en af de ægte klassikere fra mit barndomshjem. Min mor lavede den ofte, når det skulle være ekstra festligt. Både fordi guldlagkagen er temmelig nem at lave, selv til mange gæster, og folket er…
Læs mere
Jeg er fuldstændig vild med pandekager, og allerhelst den hjemmelavede variant! Derudover er jeg blevet temmelig vild med varianten med banan og havregryn, fordi man derved undgår tilsat sukker og hvedemel – ikke fordi jeg ikke kan spise hvedemel, overhovedet ikke!…
Læs mere
Nu kommer det nok til at lyde som reklame, men det er det altså ikke. Det er hundrede procent på genet initiativ at jeg skriver dette indlæg, simpelthen fordi jeg er vild med historien, smagen og hver eneste del af…
Læs mere
Denne skønne smoothie giver masser af energi og er derfor en super god måde at starte dagen på. Jeg er ikke verdensmester til at nå at få spist morgenmad inden jeg skal ud af døren om morgenen. Men jeg har…
Læs mere
Denne skønne og spicy tomatsuppe er fuld af lækre grøntsager, og er skøn at varme sig på i denne kolde vintertid. Nu hvor temperaturen er faldet gevaldigt, er der brug for en god varm suppe at varme sig på. Samtidig…
Læs mere
Den skønneste, søde og sunde, efterårssnack overhovedet! Mine forældre har den lækreste frugthave, som lige nu byder på de skønneste efterårsæbler. Æbletræerne gav en hel del mere end min mor kunne nå at bruge, og spurgte derfor om jeg ikke…
Læs mere