Græskar er en af efterårets største gaver. Græskar kan bruges på tusindvis af retter og på mange hundrede måder. Græskar kan bruges til aftensmaden, i gryderetten, pastaretten, madbrødet eller noget helt andet. Men græskarret kan lige så fint bruges i…
Læs mere
Efteråret er over os, og det betyder også en masse skønne danske frugter og grøntsager er i sæson. En af de allerskønneste er de danske æbler, der i den kommende tid kommer til at bugne, og hvor er det da…
Læs mere
Jeg elsker blomkål. Det er virkelig en af de grøntsager, der kan bruges på en million måder. Da blomkål ikke smager af ret meget i sig selv, kan blomkålen bruges til alt muligt lækkert, så den kommer til at smage…
Læs mere
Nu hvor sensommeren så småt er over os, bugner køkkenhaverne og drivhusene med lækre råvarer, og det skal man da endelig benytte sig af! Jeg elsker at dyrke mine egne råvarer – men da jeg bor i en lejlighed på…
Læs mere
Jeg elsker pasta i stort set alle afskygninger, og tyer næsten altid til pasta når jeg ikke lige ved hvad jeg skal finde på. Men det bliver dog alligevel sjældent til pasta med kødsauce eller lasagne, som ellers er hverdagsklassikere…
Læs mere
Er der nogen som helst, der ikke bliver glad af hjemmebagte boller? Nej vel? Og på sådan en dag som i dag, hvor regnen bare siler ned, kan en omgang lækkert hjemmebag hurtigt hjælpe lidt på humøret. Derfor fik jeg…
Læs mere
Som I måske snart har opdaget, er jeg temmelig glad for at have gæster. Dette skyldes i særdeleshed, at jeg elsker at lave mad. For når der kommer gæster, skal madlavningen gerne have lidt ekstra kærlighed. Men bare fordi man…
Læs mere
En ægte klassiker Det her er en af de ægte klassikere fra mit barndomshjem. Min mor lavede den ofte, når det skulle være ekstra festligt. Både fordi guldlagkagen er temmelig nem at lave, selv til mange gæster, og folket er…
Læs mere
Jeg er vild med bananpandekager, hvilket også er derfor jeg efterhånden har lagt opskriften op et par gange. Beklager for gentagelsen, men de er simpelthen bare så lækre! Og denne nye variant, smager fuldstændigt som banankage med chokolade – kan…
Læs mere
Ofte går jeg i køkkenet for at lave aftensmad uden den helt store plan for hvad det skal ende med. Oftest starter jeg med at se hvad mit køleskab og fryser byder på, og lader mig derefter inspirere af indholdet….
Læs mere