Nu hvor foråret lader vente på sig, må man gøre hvad man kan for at hjælpe på det. derfor lavede jeg denne lækre linsesalat, der leder tankerne hen på lune forår- og sommeraftner, hvor denne lækre salat er fremragende tilbehør…
Læs mere
Jeg synes tærte er en af de aller lækreste måder at undgå madspild på. Tærten er nemlig super nem, for den kan laves af præcis de råvarer du har tilovers. Og stort set alle råvarer kan bruges! Du kan bruge…
Læs mere
Som de fleste måske ved, går jeg temmelig meget op i at undgå madspild i hverdagen. Det er ikke på nogen måde for at være frelst, men jeg synes bare at det er vigtigt at gøre hvad man kan. Og…
Læs mere
Nogle gange skal aftensmaden bare være hurtig og nem. Men det behøver heldigvis hverken at betyde, at den skal bestå af fastfood eller rugbrødsmadder. Selvom begge dele nu også kan være lækkert engang imellem. For leden dag havde jeg dog…
Læs mere
Som de fleste måske efterhånden har opdaget, er jeg kæmpe fan af pasta. Som i kæmpe, kæmpe fan! Ikke nødvendigvis nogen bestemt type, eller i nogen bestemt forbindelse, jeg elsker bare pasta, i alle former, og i alle typer af…
Læs mere
Hvorfor dog lave om på klassikerne, der bare fungerer hver gang? Folk er tit vilde med nyfortolkninger og opdaterede opskrifter, men hvis klassikerne fungerer, så skal de ikke laves om, efter min mening. Og denne klassiske broccolisalat fungerer bare virkelig…
Læs mere
Jeg elsker pasta i stort set alle afskygninger, og tyer næsten altid til pasta når jeg ikke lige ved hvad jeg skal finde på. Men det bliver dog alligevel sjældent til pasta med kødsauce eller lasagne, som ellers er hverdagsklassikere…
Læs mere
Ofte går jeg i køkkenet for at lave aftensmad uden den helt store plan for hvad det skal ende med. Oftest starter jeg med at se hvad mit køleskab og fryser byder på, og lader mig derefter inspirere af indholdet….
Læs mere
Jeg er kæmpe fan af at få brugt det hele; alle rester og enhver råvare i køleskabet, og det er virkelig slet ikke så svært! Du skal bare lære at tænke ingredienser på en lidt anden måde: Når du kigger…
Læs mere
Jeg er kæmpe fan af pasta, og stort set alle former for pastaretter. Dog havde jeg aldrig prøvet kræfter med en af de allermest kendte pastaretter overhovedet, nemlig carbonaraen. Heldigvis fik jeg besøg af en af mine kammerater, som er…
Læs mere